干燥劑是指能除去潮濕物質(zhì)中部分水份的物質(zhì)。如硫酸鈣和氯化鈣等，通過與水結(jié)合生成水合物進行干燥；物理干燥劑，如硅膠與活性氧化鋁等，通過物理吸附水進行干燥。濕氣的管控是與產(chǎn)品的良率是息息相關的，以食品而言，在適當?shù)臏囟群蜐穸认�，食物中的細菌和霉菌便會以驚人的速度繁殖，使食物腐壞，造成受潮及色變。電子產(chǎn)品也會因濕度過高造成金屬氧化，產(chǎn)生不良。干燥劑的使用便是為了要避免多余的水份造成不良品的發(fā)生。
應用
物理吸附
干燥劑適用于防止儀器，儀表，電器設備，藥品，食品，紡織品及其他各種包裝物品受潮，在海運途中干燥劑也有廣泛的應用，因為貨物在運輸過程中常因溫度大而受潮變質(zhì)，用干燥劑可有效的去濕防潮，使貨物的質(zhì)量得到保障。
1、干燥劑用于瓶裝藥品、食品的防潮。保證內(nèi)容物品的干燥，防止各種雜霉菌的生長。
2、干燥劑可作為一般包裝干燥劑使用，用于防潮。
3、干燥劑可方便地置于各類物品（如儀器儀表、電子產(chǎn)品、皮革、鞋、服裝、食品、藥品和家用電器等）包裝內(nèi)，以防止物品受潮霉變或銹蝕。
化學吸附
1、酸性干燥劑：濃硫酸、五氧化二磷，用于干燥酸性或中性氣體，其中濃硫酸不能干燥硫化氫、溴化氫、碘化氫的強還原性的酸性氣體;五氧化二磷不能干燥氨氣
2、中性干燥劑：無水氯化鈣，一般氣體都能干燥，但無水氯化鈣不能干燥氨氣和乙醇；
3、堿性干燥劑：堿石灰（CaO與NaOH、KOH的混合物）、生石灰（CaO）、NaOH固體，用于干燥中性或堿性氣體。
